Niels Viberg nyder en god kop kaffe hos Marian Hjermitslev i UNObanegård. Det bliver også til en snak om kunder, om at aflæse behov og ønsker. Også om test af åbningstider – hvilke dage er bedst. Det giver mening at have åbent om søndagen, fortæller Marian, her har folk bedre tid og tager det mere roligt. De helt unge har ikke helt fundet det nye sted, så “vi skal gøre os mere synlige”, fortæller hun.
